Am 7. Februar 2020 fand die von Frau Stephan begleitete Exkursion ins „Brenners Parkhotel & Spa“ in Baden-Baden statt, zu der sich 21 Schülerinnen und Schüler des diesjährigen Abiturjahrgangs angemeldet hatten.
Pünktlich um 15 Uhr trafen sich die schick gekleideten Teilnehmer im Foyer des 5-Sterne Luxushotels, wo der ereignisreiche Aufenthalt beginnen sollte. Vorerst wurde die Gruppe in den späteren Speisesaal geführt, wo sie in zwei kleinere Gruppen aufgeteilt und jeweils einem Hotelangestellten zugeordnet wurde. Von dort begannen zwei seperate Touren durch das Hotelanwesen, die das Erkunden der teuersten Suiten, der verschiedenen Speisesäle sowie des Sauna- und Spa-Bereichs miteinschlossen. Nicht nur der luxuriöse Einrichtungsstil, sondern auch der imposante Ausblick auf den nahe gelegenen, von einem schmalen Fluss gesäumten Park, brachte die Schüler zum Staunen.
Nachdem beide Gruppen einige Eindrücke des Hotels sammeln konnten, ging es an die Vorbereitung des Abendessens. Während die Einen unter Anleitung des Restaurantleiters lernen und üben konnte, Servietten anschaulich zu falten und einen Tisch ordnungsgemäß einzudecken, waren die Anderen für die Zubereitung der Speisen verantwortlich.

Nach einem Sekt-Aperitif im Vorraum fanden sich alle Teilnehmer der Exkursion dann schließlich im eingedeckten Speisesaal zusammen, wo sogleich der erste Gang des Menüs serviert wurde. An eine von knusprigen Brötchen begleitete Kürbissuppe als Vorspeise schlossen sich eine im Ganzen gebratene Forelle als Hauptgang an, deren korrektes Filetieren ebenfalls vom Restaurantleiter gezeigt wurde. Was einfach aussah, stellte sich durch die vielen Gräten dann bei einigen Teilnehmern doch als Schwierigkeit heraus. Die vegetarischen Teilnehmer wurden mit einer fleischlosen Alternative ebenfalls berücksichtigt. Das Dessert bildete ein an Himbeersorbet serviertes Tiramisu, welches, wie auch die vorangehenden Gänge, geschmacklich sehr überzeugend war.
Schlussendlich bekam jeder Teilnehmer ein Zertifikat überreicht und gegen 22:30 Uhr wurde die Heimreise angetreten.
Insgesamt war die Exkursion ins „Brenners Parkhotel & Spa“ für die Schüler des Europa-Gymnasiums eine tolle Möglichkeit, Einblicke in die unterschiedlichen Tätigkeitsfelder des Hotelgeschäfts zu bekommen und gleichzeitig einen amüsanten Abend mit Mitschülern und Frau Stephan zu verbringen.


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